INGREDIENTES:

1 pechuga  de  pollo

1 lechuga

queso azul ( puede  ser  otro a  gusto)

1  huevo duro

1 tomate

2 anchoas

pan , cortado en cubitos  y frito

SALSA CESAR:

1 cucharadas de aceite de  oliva
2 cucharadas de  vinagre

1 huevo

1 cuch de jugo de limon

1 anchoas

1 diente  de  ajo

pimienta

PREPARACION:

cortar  la  lechuga, el pollo en  cuadrados, del mismo modo el tomate  , queso  anchoa , queso  anchoa y pan o crutones ,  mezclar  todo.

Por  otro lado  hacer la  salsa , que  se  hace  de  la  siguiente  forma:

se mezcla  el aceite , vinagre y  jugo de  limon ,dejamos esto en un recipiente , por  otro lado ,  se hace  una  pasta  con la  anchoa , ajo picado pimienta y unimos  con el huevo bien batido,  se  añade   la  mezcla anterior  de los liquidos.

En  una  ensaladera  poner  la ensalada  antes  mencionada y mezclarle  la  salsa cesar.

Ya queda  pronta  para desgustarla

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