INGREDIENTES:

6 tomates medio verdes

100 gr de queso de untar ( puede ser  saborizado)

2 cebollas pequeñas

aceitunas  verdes 50 gr

un ramito de finas hierbas

sal y pimienta

PREPARACION:

Sacar la  pulpa  con  mucho  cuidado con una  cuchara , pisarla bien , y quitar  el jugo , mezclar con el queso de  untar , las finas  hierbas  bien picaditas , las  aceitunas  de  la  misma manera, salpimentar.

Con esta  mezcla rellenar los tomates  tratando de  que el relleno sobresalga un poco, adornar  con una  aceituna y servir  frios.

Podemos agregar  por  encima mayonesa.

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