El pionono o arrollado relleno con crema de nueces es un muy sutil postre, que tiene un sabor suavey exquisito.

Ingredientes:

Un pionono o masa para arrolados dulce

Crema de nueces:

3 claras de huevo
100 grms azúcar
1/2 cdita esencia de vainilla
1/2 taza de nueces picadas
40 grms manteca

Preparación:

Para la crema de nueces debemos batir a punto nieve las claras de huevo y una vez así le agregamos los 100 gramos de azúcar sin dejar de batir. Luego agregamos la manteca pomada y batimos hasta lograr un consistencia cremosa. Le ponemos la esencia de vainilla y las nueces peladas y picadas bien pequeñas y está lista la crema.

Por otro lado estiramos el pionono con cuidado de no romperlo y le untamos la crema de forma generosa. Por ultimo envolvemos, podemos espolvorear con azúcar flor si así lo deseamos. Es facil de hacer y queda exelente. Se sirve en porciones. Buen provecho!!

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