Ingredientes:

6 cebollas
3 huevos
1 taza leche
3 cdas manteca
1 tapa de tarta
1/2 taza queso parmesano
sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:

Se cortan las cebollas en rodajas bien finas y se frien en manteca en un sarten tapado hasta que se ablanden (que no queden doradas). Se deja enfriar y se distribuye el relleno sobre una tapa para tarta que previamente colocamos en un molde para horno. Por otro lado batimos los huevos con la leche, el queso y los condimentos a gusto. Este batido se vierte sobre las cebollas y la masa y se lleva al horno hasta que se logra una consistencia firme y que la masa esté dorada. La tarta es bien rapida y sencilla. Espero les guste.

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