INGREDIENTES:

15  alcachofas

50 gr de  mantequilla

1  limon

1 cubito de  caldo de verduras

pimienta  , pimenton

50 gr de  queso parmesano cortado en laminas

sal

salsa de tomate

salsa blanca

PREPARACION :

limpiar  las  alcachofas , vaciar  el  interior  , poner  todas  sus  hojas  en limon por  unos  min , llevar  a cocinar   las hojas  con el  caldo y el jugo de  unlimon para  que  no  se  oscurezcan las  hojas . Escurrir  y llevar  en una fuente  para  horno   con la  manteca , sal y pimienta . Agregar  la  salsa  blanca  y dejar  unos  minutos  ,  luego agregar  las  laminas  de  queso por  encima  y llevar  3  minutos  al horno ,  solo para  gratinar