Las tortas fritas son una receta tipica, muy sencilla y rica, además de tener un costo muy bajo.

Ingredientes:

1 kilo de harina
7 cucharadas de grasa vacuna derretida
sal y agua tibia en la cantidad necesaria

Preparación:

Se coloca la harina sobre la mesada y se hace un hueco en el medio (queda en forma de volcan) y agregale la sal, luego se procede a colocar las cucharadas de grasa vacuna derretida. En ultimo lugar se agrega de a poco el agua tibia y amasar.  El secreto de las tortafritas se dice que esta en la forma de amasado o el punto de la masa, esta debe quedar de forma tal que si introducimos un dedo en ella la misma volvera al lugar original.  Les aseguro que las tortas fritas son una delicia, seguramente puedan ver variantes de las mismas pero estas son las más simples y más ricas que van a encontrar. Espero que las prueben. Saludos.