INGREDIENTES:

4 patatas  del  mismo tamaño

2 cebollas  pequeñas  ralladas

sal y pimienta  a gusto

50 gr de mantequilla

PREPARACION:

cocer  las patatas  con cascara  en una olla , cuando  estan bien cocidas retirar  y dejar  que  enfrien bien, para  que  no  se  desarmen ,  si podemos  hacerlo  el dia anterior para  asegurarnos que   queden mas  firmes.

Pelarlas  y rallarlas  gruesas  , hacer  lo mismo  con las  cebollas , mezclar  junto con sal y pimienta

poner en sarten  mantequilla hacer  de los  dos  lados, como una  tortilla
Si queremos hacerla  al horno , ponemos  mantequilla  en tortera  pequeña ponemos  las  patatas  ralladas    y por  encima  la  cebolla  y volvems  a  poner  en trocitos  manteca  por  encima , llevamos  al  horno a  dorar  bien

Es  muy sencilla y nos  puede  sacar  de  un apuro por  lo facil que  es  de  preparar

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