INGREDIENTES:

MASA:

1/2 kg de  harina

1 huevo

un vaso de  agua  tibia

1/4 taza  de  aceite

RELLENO :

1 kg  1/2 de  manzanas

200 gr de  azucar

aceite

jugo de  limon

2  cucharadas  de  maicena

pasas  de  uvas 150 gr

PREPARACION:

Poner  en un bols  la  harina , hacer un hueco  y  agregar huevo , aceite y  agua , mezclar  bien , formar  una masa , enharinar  una  tabla  o la  mesa   y amasar hasta  que quede   una  masa  tierna . Dejar descansar  por  una  hora en asadera  aceitada.

Cortar  en laminas  las manzanas  poner  a  macerar  en el  jugo del  limon  por un rato  , luego colarlo

Estirar  la  masa  fina , poner  aceite  sobre toda la  masa  estirada , luego mezclar  las  manzanas  con las  uvas y la maicena. Ir enrrollando  , pintar  el arrollado con huevo y expolvorear  con azucar

Llevar  a  horno moderado hasta  ver  que  toma  un color  dorado

Se  puede  servir  frio  o  tibio  , acompañado por crema  o helado de  vainilla

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